Primeira vez usando ESRI no PBI, então ainda sou bastante novo nisso. Eu estava tentando mudar a simbologia dos meus dados seguindo este blog. Como você pode ver, as opções de tipo de simbologia são muito mais do que as que eu tenho disponíveis.
O que posso fazer para ter o tipo de simbologia "type and size" disponível?
Propósito: Mostrar valores categóricos usando uma paleta de cores.
Do blog:

Do PBI RS:

Atualização:
Consegui encontrar uma forma de selecionar um gradiente de cor colocando o campo de dados na cor. No entanto, os dados são classificados por contagem, o que eu não quero, pois meus dados são categóricos de 1 a 10. Quero dar a todos os pontos com valor 1 uma cor muito clara e assim por diante, terminando 7-10 com cores avermelhadas.

Resultado desejado (captura de tela do ArcPro):
