For Instant Apps that contain the Measurement Tools, please provide a configuration option to set default units (e.g.; English, Metric, etc.)
I had this same suggestion and @KellyHutchins answered it here with a workaround that worked for me:
Measurement widget default unit - Esri Community
Přihlaste se pro psaní příspěvků, sledování obsahu a další. Jste tu noví? Zaregistrujte se zdarma.