Hallo Jonas,
ich mache das immer mit einem TIN-Modell, welches später in ein Esri-Grid exportiert wird. Deine Punkte sind die Massenpunkte und die Polygonflächen sind die inneren bzw. äußeren Interpolationsgrenzen (hardclip, softclip). Bei Bedarf können noch weitere Features mit Bruchkanten, Isolinien (hardline, softline) oder planare Flächen (hardreplace, softreplace) eingeführt werden.
Ein Vorteil des TIN-Modells ist, dass man es noch editieren kann und das es eine 3D-Oberfläche sehr genau beschreiben kann. Ein Esri-Grid kann das nicht so exakt. Es approximiert die Oberfläche nur, und zwar umso genauer, je kleiner die Maschenweite ist.
Zum Schluss kann das TIN-Model mit dem Tool "TIN in Raster" in ein Esri-Grid ausgegeben werden.
